オイスィ〜粕汁

お友達の酒屋さんからとっておきの酒粕が入ったよ！といただきました。
いろいろ説明していただいたんだけど、よく覚えてなくて
なんだかとってもすごいらしい。
よくあるぺちゃんこではなく、おからのような感じでやわらかそう。

で、早速料理上手の義理姉に粕汁を作ってもらった。
この姉がとっても料理上手で、なにしろ京都の八百屋さんの娘さんで
今も京のおばんざいを作って売っているのです。
これがどれも美味しくておいしくて。
で、今回も酒粕を渡すと絶品粕汁となって我が家に戻ってきた次第。
スバラシイでしょ？

料理上手もさることながら、特別な酒粕をつかってのお汁は
本当に絶品でした。
あったまるし美味しいし、後を引くといいますかやめられませんでした。


（あわててキッチンで撮ったので美味しそうなのが写ってないな〜）

それにこの北川さんのお碗は本当にイイ！！

口当たりと持った感じがたまりません。
くちびるをあててお汁を飲むというのを実感した逸品。
本当にこれはオススメです。

お一人で木を削り、長い時間をかけて何度も何度も漆を手作業で塗っておられました。なのにお手軽価格です。

我が家でも粕汁はもちろん、冬場は豚汁や根菜いっぱいのお汁がかなりのローテーションで作るので必須アイテムになってます。
食器洗浄機も使える漆。本当に使ってますが大丈夫。
営業トークになりましたが、是非皆さんにも使っていただきたくて。